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DESCRIPCIÓN 
El restuarante La Taska Sidreria, de Valencia, es un restaurante basado en la gastronomía vasca. El objetivo de los hermanos que están al frente de este restaurante es ofrecer lo mejor de la región en clave culinaria.
Hoy en día la Taska Sidrería es una de las más prestigiosas y recomendadas de Valencia por sus productos auténticos, su trato cercano, su buen hacer y su calidad en las materias primas (todas provenientes del norte).
Todos los platos que aquí podamos comer son recetas tradicionales norteñas como el txuletón a la piedra, los chorizos a la sidra o el bacalao al pil-pil. Además, los chefs han introducido comidas nuevas como el crujiente de foie y queso de Villalón con confitura de tomate, pero con productos vascos. Todos estos platos podrán ser acompañados con un buen Txacolí o sidra asturiana.
Los restaurantes no se hacen famosos de la nada, así que no estaría de más pasarse a comprobar la calidad de la que tanto hablan sus comensales.
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